命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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九重町『ひこばえ』:有機農園サンアグリ佐藤さんの花とニンニク

九重町の有機農業グループの佐藤さんの農園サンアグリに大分からの帰り道によりました。
土づくりを試行錯誤しながら、6年がかりで花栽培においても、やっと満足いく段階までくることができたそうです。色も良く、日持ちががして、病気や虫が来にくいという自慢の菊。
殺菌材は一切使わず、殺虫剤を1回だけという段階まできたそうです。花の世界ではあまりオーガニックを求める声はまだまだ少ないようですが、生産現場を見ると、こんなに違いがあるのか…と勉強になります。
日本の花販売の世界では7割が葬儀用。菊は葬儀用に常に花屋さんがストックしてあるので、日持ちがするものが喜ばれるそうです。佐藤さんのこの菊も6万本が福岡へ、2万本が大分市へと出荷されていきます。
6年がかりの菊
佐藤さんに、無農薬の『ホワイト六角』ニンニクをおみやげにいただきました。
土の話を聞いていると、命の真髄に近付いているような、悟りへの道?のような気にすらなります。
「今年の長雨の中で日照時間も少ないと、株の成長も遅いので、農家の中には液肥をかけて成長を促そうとしてしまうパターンも多いが、後で病気を招く。この時期、鉄やマグネシウムなどのミネラル補給をしっかりしながら辛抱していると後で、グンと持ち直して成長し病気にならない。有機で土づくりに取り組むようになって作物が環境の変化に強くなってくれたことを感じる。」という佐藤さんの話は、とても興味深かったです。
無農薬のニンニク
自然の循環に沿った道への方向転換をすることで、子育て・家庭菜園・農業・食などあらゆる分野の現場実践の中でピ~ンと気付かされる瞬間や、情報がつながっていくことが多々あるようです。
九重町からの帰り道に佐藤さんから紹介された湯布院インター近くにある石窯ピザとパスタの店『クヌギの丘』によりました。本格ピザとパスタが美味しくて、子ども達と舌鼓。
石窯ピザ
手作りした無添加のベーコンをサービスしていただいて…絶品
無添加手作りベーコン
九重町の桂茶屋でヤマメの塩焼き(500円)と温泉卵(80円)を食べ、家族風呂(1500円)に入って、命豊かな大分県を実感させられる旅となりました。
温泉卵
息子達も一緒に来てくれるのは小学生の間までかな!?
  1. 2011/07/03(日) 17:01:36|
  2. 健康と食の情報
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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