命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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土用の丑の日は今年は7月21日でした。夏休みの初日でしたね、ウナギ食べましたか?
毎年恒例となっている、すしこま草月庵さんのウナギ。2日がかりで、鹿児島から取り寄せたウナギをさばいて美味しい蒲焼にして下さいました。
すしこま草月庵のウナギ
ウナギがなかなか手に入らなくなってきて、今年が最後かもしれないと聞きました残念…
(材料は安心な飼育方法の鹿児島の養殖ウナギです。天然物は今の時代、手に入らないそうです。)

大地といのちの会のベジライフとたまおく交流室のスタッフの皆さんへの日頃のお礼のため10本購入。
夕方ホカホカが届いて、みんな家で晩御飯にしました。

夏バテ防止にビタミンAやBが豊富なウナギは体にもとても良いとのことで楽しみにして、パクリ!
プリっとした歯ごたえと香ばしい炭の香りと、特性タレの深みのある味に感動しました。あの蛇みたいなニョロニョロを見事にさばいてこんなに美味しく出来ちゃうなんて板前さんはスゴイです!?
グリーンコープで買ったウナギと一切れずつ食べました。どちらも美味しいウナギですが、できたての鰻の歯ごたえに新鮮さを感じさせられました。美味しい命に感謝!!!!!です。
  1. 2011/07/23(土) 01:03:56|
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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玉屋ベジライフホームページへ
メール:nakao039@tvs12.jp

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