命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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11月7日:浅子保育所で味噌づくり

浅子地区は周囲にコンビニも自動販売機もほとんどない半島の先端。
20名ほどの子ども達が毎日すごしています。2時頃はちょうどお昼寝タイム、昼寝が終わったら2時半から味噌づくり開始。1歳児さんもいて、かわいい寝顔にウットリ!?
浅子保育所
2時半になるとお母さんやおばあちゃんと一緒に味噌づくり開始。90%の所帯が園での味噌づくりに参加するというのはスゴイ割合。5月と11月、年間2回の実施を続けておられます。
浅子保育所みそ作り
浅子の子ども達も病気の治りが早く、感染症の広がりがほとんどなく、免疫力の高さが実感されていました。
なぜだろう??と先生方も不思議がっておられました。
とにかく良く外で遊ぶ子ども達、一番は自然体験など環境が、効果をあげているのかな~先生達と話しています。
イリコが豊富な地区ですからダシも天然だしは当たり前の様子ですし…
冷房なし、足はハダシ、畑作業もするし、充分条件はそろっていそうですね…
  1. 2011/11/08(火) 21:22:26|
  2. 講演報告
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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