命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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伊万里の自然農『松尾農園』さんを見学

12月20日、伊万里『松尾農園』の松尾清美さんのお話を聞きに訪問させていただきました。
まずは手作りのハウス兼倉庫に入ると、元気なトマトと共に健康そのものの笑顔を見せる松尾さんがニッコリ。
人懐っこく温かい雰囲気の中、野菜や土や命の話をタップリ聞かせて下さいました。
松尾農園訪問
それにしても、カラカラで肥料分もあまりなさそうな色の薄い土から、トマトやナスやブーゲンビリアがビックリするぐらい元気に育っている様子には驚かされました。
無肥料栽培を実践されている松尾さん。大事なのは、種をくり返し自家採取して、その土地にあった遺伝子に変えていくことだそうです。また、草も収穫後の茎葉はそのまま土に戻すことも実践されていました。
また、良い水はとても重要、とのことで、水道水などは一切使用していないとのことでした。
このトマトの実の付きの良さにビックリしましたが、花が咲いている時には朝「おはよ!」と指でポンポンと枝を揺らすと、ほとんどの花が受粉できているとのこと。なるほど~!
やせた土でも元気!?
10年前まで木も生えるほどの耕作放棄地だった場所を開墾された畑。生えた草はその場に戻しながら、耕運作業などはしないで、不耕気・無肥料・無農薬での自然農法で栽培されています。
大量の草堆肥が野菜の栄養となっていることがわかります。
白菜や大根なども、一番よく育った株に、細かい目のネットをかぶせて種を自家採取するそうです。
自然農法の畑
こうして、無肥料栽培で育った自然農法の野菜は皮が軟らかいので、指でこするだけでむけてしまう!?
確かに!?サツマイモなどもたわしでこすると一部むけてしまうほど柔らかかったです。
皮がやわらかい
大きなジャガイモやカボチャが育ち、土・種・水・空気・太陽、どれをとっても素晴らしく恵まれた環境で育ったものでした。ジャガイモやカボチャ・サトイモ・サツマイモを1kg300円で売っていただきました。
これらの野菜のほとんどは東京の自然食品店チェーンに売られてしまって、地元では消費されていないのが残念です。今後ベジライフには、少しずつ仕入れさせていただこうと思います。
野菜直売
ダチョウもたくさん飼われていて、卵も肉も東京の「ダチョウレストラン」??で消費されているそうです。
ニワトリは自家用だそうですが、野菜をエサにして、3代のニワトリ達が元気に走り回り、卵も肉もとても美味しいそうです。
卵
元気な命の営みを目の当たりにして、何だか、幸せな気持ちになりました。松尾さんの温かい人柄も魅力的でまた来たいな…と感じさせられる農園でした。
  1. 2011/12/21(水) 02:43:46|
  2. ベジライフ
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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