命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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梅ジュースが好評

大量に無農薬の梅をいただく中、ベジライフでスタッフの間で今年はやったのは、炊飯器で炊く梅ジュース。その後、煮詰めれば梅ジャムもすぐにできちゃいますし便利。

一晩、水につけておいた梅。汚いところなどは切り取ってから、炊飯器に入れて、梅:砂糖=10:8ぐらいの割合の砂糖を上からかけて、『保温』スイッチを入れて12時間。梅からたっぷりの水が出てきて、濃厚な梅ジュースができあがり。水や炭酸で割ってのみます。梅はそのまま食べても美味しいし、取り出して鍋で煮詰めると、すぐに崩れてジャムが出来上がります。
うめジャム・うめドリンク
クエン酸がたっぷりの梅ジュースは夏にはもってこいの飲み物ですね。
  1. 2012/06/23(土) 02:55:50|
  2. ベジライフ
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:2
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コメント

めっちゃ美味しそう~本当にこれなら待たなくても飲めていいね!今年は紫蘇ジュースも作ろうかと思ってるの。こういうレシピ、どんどん待ってるね\(^o^)/
  1. 2012/06/23(土) 11:03:44 |
  2. URL |
  3. shige #/yOgNXxA
  4. [ 編集 ]

sshigeさん、ヘルシー生活送ってるようですね~。
  1. 2012/06/24(日) 09:04:41 |
  2. URL |
  3. 中尾慶子 #-
  4. [ 編集 ]

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大量に無農薬の梅をいただく中、ベジライフでスタッフの間で今年はやったのは、炊飯器で炊く梅ジュース。その後、煮詰めれば梅ジャムもすぐにできちゃいますし便利。一晩、水につけ...
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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