命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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7月のハーブ教室:香りの抗菌作用・ハーブオイルづくり

夏休みも残すところあとわずか。この1か月は家もにぎやかでなかなかパソコンに向かうことができず、久々の報告となりました。
7月の終わりには「古代インド健康法のアーユルベーダ」の講習にベジライフの会場と使っていただきました。前回から日数が空いたため参加者が少なくなり、私も子供の試合と重なり参加できず代理参加でしたし、東京からお見えの新倉先生にはご迷惑をおかけした様子で申し訳なかったです。
それでも、香りのよいハーブボールや自分用のブレンドスパイスなどいただき、感激でした。
アーユルベーダ
7月30日には、佐々木みえ先生によるハーブ教室を今月も実施しました。
香りのレシピという本を紹介されましたが、おもしろそうでした。
香りのレシピ
香りには様々な菌に対して抗菌効果が確認されていて、昔からの料理の工夫に感心させられました。
特に夏には、しょうがを始めハーブも活用したいものですね。
香りの抗菌作用
実習としてはハーブオイルをつくりました。有機エクストラバージンのオリーブオイルにニンニクやチリペパーやバジルやレモンバーム・タイムなどを入れて持ち帰りました。
オイル
夏はこうした香りのあるオイルが食欲をそそりますね。
8月は27日(月)13時半からです。(参加費2000円・予約0956-23-0128ベジライフ)
  1. 2012/08/26(日) 11:34:38|
  2. ハーブ教室
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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