命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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50℃洗い:NHKでも放送

タカコナカムラ先生から教えていただいた50℃洗い。大地といのちの会でもすっかり定着しています。
我が家も給湯を50℃に設定していて、食材を洗うのはもっぱら50℃。
泥つき野菜を洗うときも気持ちがいいし、おまけに食器洗剤を使わない我が家では食器を洗うときも50℃なのでよくおちます!?

ところで、先日はNHKにも登場していてうれしかったです。
50℃洗い
さすがにNHKさんは、なぜ野菜がシャキッとするのか顕微鏡映像まで出して解説していました。
50℃洗いの細胞の変化
タカコ先生がNHK全国放送で紹介されているのを見て感動しました~
タカコナカムラ先生
  1. 2012/12/22(土) 11:12:11|
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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