命ぐるぐる元気生活

『生ごみリサイクル元気野菜づくり』と『食改善元気からだづくり』をライフワークにガーデニングと子育てしながら、食と健康に関して思うことを報告しています。

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間引き人参の醤油漬け

庭の人参、間引きしながらミニ人参を良く食べます。特にスライスして醤油をかけておくととっても美味しい。醤油のからさと人参の甘さがいい感じ。おまけに歯ごたえもよく、置いておくと食事前につまみ食いされて無くなってしまうほど我が家では人気。
間引き人参
先日、聖和中1年生達がプランターで収穫したミニ人参を食べて、味が濃すぎて香りが強すぎて「臭い、おいしくない」と不評だったと担任の先生から聞き…とっても残念な気持ちがしました。
これ、もっていってもダメかな~美味しいと思うけどな~
人参の本当の味が苦手な人が増えているのかもしれませんね体にいいのにね~残念。
  1. 2012/12/27(木) 00:37:33|
  2. 野菜の様子
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中尾慶子

Author:中尾慶子
長崎県佐世保市でガーデニングを楽しみながら、生ごみリサイクルで元気に育つ庭の野菜と花に癒されています。元気な命を育てるために日々アンテナを張っています。
聖和女子学院 理科講師
大地といのちの会理事
玉屋ベジライフ店長
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メール:nakao039@tvs12.jp

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